家門口享非遺︱來江海明珠，體驗獨一無二的“南通印記”

交匯點訊 我言非遺正青春，且看江海煥新顏!當(dāng)“文化和自然遺產(chǎn)日”撞上熱情似火的六月，江蘇的“非遺頂流”盛會—— 2025“水韻江蘇·家門口享非遺” 南通站展示活動，6月13日—15日同步在南通海門江海文化公園廣場舉行。

6月14日是2025年“文化和自然遺產(chǎn)日”，江蘇省有關(guān)宣傳展示活動啟動儀式及主會場系列活動在南通市海門區(qū)舉行?；顒佑山K省文化和旅游廳(省文物局)、南通市人民政府主辦。啟動儀式上，江蘇省文化和旅游廳發(fā)布了全省2025年“文化和自然遺產(chǎn)日”文物、非遺各50項重點活動，對全國文物執(zhí)法“十佳案卷”進(jìn)行頒獎，更首次曬出江蘇 62處新發(fā)現(xiàn)遺址的“寶藏地圖”。

活動現(xiàn)場匯集100多項江蘇非遺代表性項目組成“非遺超級市集”，打造“看得見江海、聽得見鄉(xiāng)音、摸得著匠心”的地方特色，將具有江海文化特質(zhì)的非遺代表性項目融入市集各板塊，形成獨一無二的“南通印記”，精心打造“可看、可嘗、可玩、可帶走”的體驗場景和消費空間。

“美食好味”區(qū)域匯聚全省老字號地方風(fēng)味，像鎮(zhèn)江鍋蓋面、阜寧大糕、睢寧粉皮等非遺美食串聯(lián)起地域記憶，讓旅客在南通就能一站式打卡“舌尖上的江蘇”。

浙江來的王先生對海門羊肉贊不絕口：“鮮嫩可口，肥而不膩，膻味小，百食不厭……簡直可以說‘此味只應(yīng)天上有’!”作為美食愛好者，在出差時能遇到非遺美食大集，王先生連稱幸運。

狀元酒香飄百年!提起江蘇省級非遺頤生酒，那可跟南通的驕傲——清末狀元、著名的實業(yè)家、近代第一大儒商張謇頗有淵源。頤生酒始于1894年，由張謇創(chuàng)辦的企業(yè)首創(chuàng)，至今已有一百多年歷史。頤生酒在保持白酒風(fēng)格的前提下，加入健康飲酒養(yǎng)生理念。一杯下肚，喝的是歷史，養(yǎng)的是身心。

作為江蘇省級非遺代表性項目，鎮(zhèn)江肴肉在選料上要求特別嚴(yán)格，要選用3到4斤的新鮮豬前蹄，因為豬前蹄脂肪少、瘦肉多、韌性足，做出的肴肉肉色鮮美，皮白光滑晶瑩，鹵凍透明，肉質(zhì)清香而醇酥。故有“肴肉不當(dāng)菜”之說，成為“鎮(zhèn)江三怪”之一。南通本地市民劉女士帶著小孫子品嘗了鎮(zhèn)江肴肉后連連夸獎。

在“南通專區(qū)”，南通藍(lán)印花布印染技藝、南通薄荷油提煉技藝、通作家具制作技藝等本土寶藏非遺一一呈現(xiàn)，讓你牢牢記住這份“南通記憶”。

章鎮(zhèn)布藝是啟東的縣級非遺代表性項目，傳承人鐘小英和丈夫致力于打造時尚與傳統(tǒng)文化相結(jié)合的布藝產(chǎn)業(yè)。“我和老公20多年前在廣東開服裝廠，后來我們做了一批布藝花出口到澳大利亞，沒想到成本十幾塊人民幣的布藝花，在澳大利亞可以賣到18澳元，真是無心插柳柳成蔭。”鐘小英表示，后來他們回到啟東創(chuàng)業(yè)，將全國各地有關(guān)布藝的非遺創(chuàng)意融入產(chǎn)品中，將章鎮(zhèn)布藝打造成為公司目前的文創(chuàng)布藝品牌。現(xiàn)在兒子從英國讀完本、碩后，已回來加入公司團隊，非遺血脈不斷，才能長久涌動。

為了傳承家鄉(xiāng)鳳城刻紙技藝，保護(hù)優(yōu)秀民間傳統(tǒng)文化， “余東古鎮(zhèn)兒童剪紙社團”2020年9月在海門區(qū)余東小學(xué)成立，由鳳城刻紙技藝傳承人張志群擔(dān)任指導(dǎo)老師。社團依托家鄉(xiāng)特有的古鎮(zhèn)文化，將家鄉(xiāng)的傳說、歷史變革、革命故事等，創(chuàng)編成生動有趣的剪紙繪本。在張志群老師的展位前，擺滿了她學(xué)生的刻紙作品，鸕鶿捕魚、畫灶花、扎笤帚等作品，通過巧妙的構(gòu)圖和精細(xì)的線條，生動展現(xiàn)出物品的細(xì)節(jié)與人物的神態(tài)，古樸中透著純真，簡潔中不乏巧思。

“這么一大張樸席我只花了60元就買到了，真是太劃算了?！笔忻駝⒁毯团畠涸跇阆刮磺榜v足許久，最后軟磨硬纏把作為樣品的一床樸席給“忽悠”走了。

“這個席子好啊，我們小時候睡的就是這種席子，純天然的，在空調(diào)房睡這種草席別提多舒服了。”劉阿姨扛著涼席開心地說。劉阿姨確實有眼光，這張來自揚州的樸席是江蘇省級非遺代表性項目，號稱明清三大名席之一，具有“色澤青潤、緊密厚實、光滑舒適”的特點，享有“滴水不漏，站立不倒，二十年不壞”的美譽。

常州象牙淺刻是國家級非遺代表性項目，以猛犸象牙為紙，刀尖作筆，多層次刻畫，融入水墨意境，堪稱“方寸之間見乾坤”。渭塘淡水珍珠加工工藝、東臺蠶絲被制作技藝……這些展位前人潮涌動，都是來淘“傳世好物”的。

“創(chuàng)意潮玩”區(qū)域則緊跟時尚潮流，把傳統(tǒng)非遺與現(xiàn)代元素結(jié)合，將傳統(tǒng)非遺玩出了新花樣。在來自鹽城響水的掐絲琺瑯畫展位前，7歲的小姑娘苗苗在媽媽的鼓勵下，決定跟江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人陳海鴻現(xiàn)場學(xué)習(xí)這項非遺技藝。掐絲琺瑯畫作為傳統(tǒng)景泰藍(lán)工藝的延伸，不僅融合了國畫中的工筆、寫意的傳統(tǒng)手法，還借鑒了油畫以及多種工藝美術(shù)技法。

怯生生的苗苗，在選擇用頭釵還是胸針來作載體時費了一番腦筋，最后還是在陳海鴻老師的幫助下選擇了一枚精美的胸針。“孩子今年上一年級，我們特地帶她來體驗非遺，以前孩子小，不能理解做這些事情的意義，現(xiàn)在我覺得是時候了。這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，對孩子成長一定會有潛移默化的幫助?！笨粗惡ｘ櫮托牡刂笇?dǎo)苗苗掐絲、點藍(lán)，苗苗的媽媽很感動，她也一再叮囑陳海鴻老師，一定要讓孩子自己動手做，親身當(dāng)一把“非遺設(shè)計師”，這樣才能在心里留下深刻印象。

“喲，還有蘇超聯(lián)名款啊?”在來自常州的江蘇省級非遺代表性項目——金壇面塑展位前，不時有球迷驚喜地駐足拍照，這些形色兼?zhèn)?、栩栩如生的面塑，讓他們愛不釋手。原來，“南通狼”“恐龍妹”在這里都被做成了“手辦”。據(jù)傳承人虞露介紹，金壇面塑以面粉為主要原材料，經(jīng)煮熟調(diào)和成不同色彩，用手和簡單制作工具，就可塑造成各種生動逼真的造型，既是觀賞品又可作玩具，深受人們喜愛。

“康養(yǎng)健身”區(qū)域，嵇氏蜂蠟熱敷療法、致和堂膏滋藥等各種中華醫(yī)藥文化讓大家另眼相看。其中，中醫(yī)蜂針療法是來自連云港的江蘇省級非遺代表性項目，該技藝?yán)梅潋鞴贋獒樉撸?jīng)絡(luò)皮部和穴位施行不同手法的針刺，用以防治疾病?，F(xiàn)場不少有關(guān)節(jié)疼痛疾患的市民大膽嘗試，從一開始有點怕，到針刺后滿意地離開，通過“家門口享非遺”活動，這項中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫技藝，煥發(fā)出新的光彩，造福更多民眾。

在為期三天的南通站活動中，近10萬名市民游客涌入海門江海文化公園、江海博物館。市民游客流連忘返，熱情選購心儀的非遺好物，直接帶動相關(guān)消費超200萬元，為當(dāng)?shù)貛砹藢崒嵲谠诘男б?，充分彰顯非遺在激發(fā)市場活力、促進(jìn)消費增長的積極作用。

“水韻江蘇?家門口享非遺”活動截至目前已在南京、揚州、無錫、蘇州、淮安、常州、南通等地舉辦7場，接下來將陸續(xù)走進(jìn)省內(nèi)其他設(shè)區(qū)市。至今年12月，全省各地圍繞傳統(tǒng)節(jié)日、文化和自然遺產(chǎn)日等重要時間節(jié)點，因地制宜開展各類非遺宣傳展示活動500多場，讓非遺更貼近大眾，讓每一名參與者都能近距離感受非遺的獨特魅力，共同守護(hù)和傳承珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

新華日報·交匯點記者 肖秋/文 趙亞玲/攝