寒露節(jié)氣 飲食調(diào)理需注意哪些方面？

今天(10月8日)，迎來寒露節(jié)氣。

同為秋季節(jié)氣，寒露與此前的白露有什么不同?飲食調(diào)理需注意哪些方面呢?來聽專家詳細(xì)解答。

中國工程院院士 張伯禮：白露是秋天開始天氣剛剛冷，而到了寒露，秋季已叫深秋了，所以寒露的特點(diǎn)更加明顯，就是氣溫明顯降低了。所以，尤其在保暖這方面要注意。

專家表示，從白露到寒露，“燥”是貫穿秋季的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)，因此“減辛增酸、潤燥養(yǎng)肺”是不變的調(diào)理核心。飲食上需要考慮兩大原則：

一是“減辛”：減少辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激及煎炸熏烤類食物攝入，避免助燥傷肺。

二是“增酸”：適當(dāng)食用橘子、石榴、葡萄等，有助于收斂肺氣、順應(yīng)秋令。

此外，銀耳、百合、蓮子等潤肺食材，可作為整個(gè)秋季的“飲食標(biāo)配”。

同時(shí)，寒露節(jié)氣也是人體陽氣收斂、為過冬儲(chǔ)能的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)飲食方面，除遵循“減辛增酸”，還需注重“滋陰養(yǎng)腎”，可適當(dāng)食用蓮子、栗子、紅棗等食材，幫助身體儲(chǔ)存能量。

若需“貼秋膘”，需以清淡、易消化的食物為主，如山藥燉排骨、紅棗小米粥，避免油膩加重腸胃負(fù)擔(dān)。

寒露至 鍛煉補(bǔ)水有講究

寒露節(jié)氣一到，各地氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，干燥與濕涼的差異也越發(fā)明顯。此時(shí)做好日常防護(hù)需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，盲目照搬單一經(jīng)驗(yàn)可不行。

中國工程院院士 張伯禮：最好在上午10點(diǎn)前后，下午的3點(diǎn)前后鍛煉，鍛煉時(shí)間可以20分鐘到半個(gè)小時(shí)，在寒流來的時(shí)候，適當(dāng)增加衣物，不用出去鍛煉，不要是越冷我越去練。

寒露后，部分地區(qū)空氣濕度常低于40%，干燥易導(dǎo)致口干、皮膚干等不適，補(bǔ)水核心是“滋潤身體、減少燥邪影響”。

優(yōu)先喝溫白開水，避免冰水刺激;

白天每1~2小時(shí)喝1次水，每次150~200毫升;

晨起空腹喝1杯溫白開水，喚醒身體機(jī)能;

睡前1小時(shí)可少量喝水，約100毫升;

避免夜間口干，但別過量喝水，以防起夜影響睡眠。

有些地區(qū)寒露時(shí)節(jié)，氣溫多在12~22攝氏度，看似不冷但濕度較高，容易讓人感覺“濕涼”，補(bǔ)水需“清潤不滋膩、輔助排濕”。以溫白開水為基礎(chǔ)，可適量喝陳皮水、淡竹葉水等;避免喝冰鎮(zhèn)飲料、涼茶，以防加重脾胃虛寒。飲食上還可搭配冬瓜、山藥等食材，補(bǔ)水的同時(shí)幫助脾胃運(yùn)化濕邪。

中國工程院院士 張伯禮：煮銀耳以后，里邊加一點(diǎn)杏仁，加點(diǎn)沙參，然后加點(diǎn)冰糖，這種對(duì)老年人也挺適合，潤肺止嗽化痰。

“秋凍”有講究寒露時(shí)節(jié)如何科學(xué)添衣?

俗話說，“白露不露身，寒露不露腳。”寒露時(shí)節(jié)常說的“秋凍”，可不是盲目挨凍，得講究方法。

寒露時(shí)節(jié)如何科學(xué)添衣?

專家提醒，這時(shí)候寒邪很容易從足底、頭頸、腰腹、關(guān)節(jié)這些部位侵入身體，進(jìn)而引發(fā)感冒、頭痛、關(guān)節(jié)痛等不適。俗話說，“寒露不露腳”，除了做好足部保暖，腰腹和膝關(guān)節(jié)也得重點(diǎn)保護(hù)，洗頭后及時(shí)吹干頭發(fā)，別讓頭頸受涼。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師 馬麗紅：寒露之后，早晚我們會(huì)感到絲絲的寒意，這時(shí)候氣溫一般在15攝氏度以下，如果這種氣溫持續(xù)兩周以上，我們就需要適當(dāng)添加衣物。若氣溫驟降，我們還要及時(shí)添加衣物，以免引起疾病或者是誘發(fā)疾病。俗話說“寒從足起”是因?yàn)槲覀內(nèi)梭w的足三陽經(jīng)和足三陰經(jīng)，它的經(jīng)氣在此交接，那么我們有一個(gè)重要的穴位，大家都知道叫三陰交，就在我們內(nèi)踝上三寸，這個(gè)位置是一個(gè)非常關(guān)鍵的部位。

專家表示，通過揉按三陰交穴位，每天1~2次，每次3~5分鐘，可健脾益腎補(bǔ)肝，調(diào)和氣血，提高自身的防寒能力。(央視新聞客戶端)

(責(zé)編：方經(jīng)綸、陳鍵)