永輝超市鹽城再落一子“胖永輝”寶龍廣場(chǎng)店12月11日試營(yíng)業(yè)

“我們不僅學(xué)習(xí)胖東來(lái)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行‘468原則’，更積極推進(jìn)‘優(yōu)質(zhì)平價(jià)’戰(zhàn)略，讓品質(zhì)生鮮真正走入尋常百姓家?！丙}城寶龍店店長(zhǎng)介紹道。經(jīng)過全面調(diào)改升級(jí)，永輝超市鹽城第二家“胖東來(lái)模式”調(diào)改門店——寶龍城市廣場(chǎng)店于12月11日煥新試營(yíng)業(yè)，以“品質(zhì)零售，優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的新面貌服務(wù)鹽城市民。

此次開業(yè)是永輝繼7月31日鹽城首店——悅達(dá)889店成功落地后的又一重要布局。首店開業(yè)后表現(xiàn)亮眼，首周銷售額同比增長(zhǎng)超150%，客流增長(zhǎng)超100%，展現(xiàn)出胖東來(lái)模式的市場(chǎng)吸引力。隨著寶龍城市廣場(chǎng)店的試營(yíng)業(yè)，永輝在鹽城形成雙店聯(lián)動(dòng)，共同覆蓋迎賓南路核心商圈，為周邊市民提供更便捷、更高品質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。

商品結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)平價(jià)雙管齊下

寶龍城市廣場(chǎng)店位于鹽城市迎賓南路111號(hào)寶龍廣場(chǎng)二樓，經(jīng)營(yíng)面積近3000平方米。門店對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深度優(yōu)化：從原有11614支商品中下架6919個(gè)單品，新增4394個(gè)優(yōu)質(zhì)商品，新增比例達(dá)48.3%。在品質(zhì)升級(jí)的同時(shí)，門店積極推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”戰(zhàn)略，精選高頻民生商品，白菜每斤僅售0.59元，五花肉每斤12.9元，鱸魚9.9元/條，內(nèi)酯豆腐0.99元/盒，以實(shí)在的價(jià)格傳遞“優(yōu)質(zhì)不貴”的理念。

調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)體系的80%，進(jìn)口商品占比提升至11%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%大幅增至23%。生鮮區(qū)域全面升級(jí)，引入高山、有機(jī)、綠色及定向種植等特色商品。熟食區(qū)匯聚東來(lái)同款韓式炸雞、雙匯甜腸、久多肉多麻辣豬蹄等爆款，同時(shí)引入當(dāng)?shù)靥厣绝?、南京鹽水鴨、六合豬頭肉及桂花糕。

火鍋主題引領(lǐng)消費(fèi)，冬日餐桌暖意融融

門店緊抓冬季消費(fèi)熱點(diǎn)，啟動(dòng)“永輝有料火鍋局”主題活動(dòng)。圍繞“味道超有料、食材超有料、體驗(yàn)超有料”三大核心，提供從經(jīng)典川渝牛油鍋到豬肚雞、日式壽喜鍋等多樣鍋底選擇，嚴(yán)選全球優(yōu)質(zhì)食材，打造涵蓋底料、精品肉品、丸滑、時(shí)蔬、海鮮、酒飲的六大專區(qū)。線下設(shè)立場(chǎng)景化陳列專區(qū)，通過試吃互動(dòng)，讓顧客沉浸式感受冬日火鍋的熱鬧與便捷。

烘焙區(qū)主打榴蓮千層、黃油年糕、抹茶紅豆舒芙蕾等網(wǎng)紅產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)提供切片等個(gè)性化服務(wù)。門店專設(shè)胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，集中陳列DL精釀黑啤酒、DL橙汁、DL多口味燕麥脆禮盒、DL快熟燕麥片、DL嬰兒手口濕巾等口碑商品。永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也同步強(qiáng)化，“品質(zhì)永輝橙汁”、“品質(zhì)永輝微膠囊香氛酵素洗衣液”等多款新品上市即受消費(fèi)者青睞。

環(huán)境服務(wù)雙重升級(jí)，員工福祉持續(xù)提升

賣場(chǎng)布局全面優(yōu)化，取消強(qiáng)制動(dòng)線，主通道大幅拓寬。中島貨架高度從2-2.4米統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)從8-9層精簡(jiǎn)至5-6層，營(yíng)造通透舒適的購(gòu)物環(huán)境。

40余項(xiàng)貼心服務(wù)覆蓋全流程：顧客休息區(qū)配備身高儀、血壓儀、洗手池、直飲水、微波爐等便民設(shè)施;肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉等精加工服務(wù);海鮮柜臺(tái)支持清洗、打氧等定制服務(wù)。細(xì)節(jié)處更顯用心：調(diào)味品貨架旁擺放放大鏡，連卷袋處設(shè)置濕手器，散裝食品區(qū)標(biāo)注斤兩個(gè)數(shù)，果切按甜度標(biāo)明食用順序。

門店嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新鮮果切推行“468原則”，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等日清商品按時(shí)段折價(jià)，杜絕隔夜銷售。所有商品按“七三一”標(biāo)準(zhǔn)管理，臨期商品專區(qū)銷售，破損商品及時(shí)下架。

調(diào)改后員工人數(shù)從103人增至150人，平均薪資同步提升。工作滿一年即可享受10天帶薪年假，門店增設(shè)員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，提供免費(fèi)員工餐，全面提升員工福祉。

此次寶龍城市廣場(chǎng)店的試營(yíng)業(yè)，標(biāo)志著永輝“品質(zhì)零售”戰(zhàn)略在鹽城的深化落地。永輝超市江蘇區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，將依托“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”的戰(zhàn)略定位，通過持續(xù)的商品升級(jí)與服務(wù)優(yōu)化，打造鹽城市民“最具幸福感的品質(zhì)超市”，為區(qū)域商業(yè)升級(jí)與消費(fèi)活力釋放注入新動(dòng)能。